11月鸡蛋价格的大幅滑落与生猪价格脱不了干系，随着政策面消息的不断发酵，养殖端悲观氛围浓厚，出栏积极性明显提高，部分恐慌性抛售情绪促使国内猪价开始大幅下滑，鸡蛋价格也不能“幸免”，10月份鸡蛋市场还是热情似火，11月就冰冷似霜，后续走势除了需要关注生猪价格之外，还要把握鸡蛋自身供求结构的影响。
淘汰鸡出栏量小幅增加
今年淘汰鸡行情也是冰火两重天，8-9月份淘汰鸡集中出栏，在猪肉价格持续上涨的提振下，肉类需求向好，淘汰鸡价格一路攀升，尤其是进入到10月份后，可淘的适龄老鸡有限，截止到10月30日，全国主产区淘汰鸡棚前价格在11.23元/斤，同比涨幅高达116.38%，这已经是多年以来最高价，期间部分养殖单位逢高顺势出栏，多数养殖单位仍存惜售心理，10月份鸡蛋、淘汰鸡价格纷纷达到高位。
进入11月份猪肉价格持续回落，北方部分屠宰企业对于淘鸡有压价意向导致价格大幅下滑，截止到11月28日，全国淘汰鸡出栏均价6.64元/斤，较月初跌幅37.36%。淘汰鸡价格的大涨大落，尤其是从高价跌至正常价位后，多数养殖单位难以接受，整个11月份养殖单位淘汰积极性较低，出栏量明显减少。养殖单位对于后市看法分歧较大，河南等市场养殖单位普遍有压栏惜售心理，且下游农贸市场活禽销售不理想，出栏量减少，但东北、山东等地养殖单位多顺势淘汰老鸡，惜售现象不多，淘汰鸡出栏量小幅增加，但依旧处于偏低水平。目前多数企业鸡苗订单排至2020年3月前后，尽管蛋鸡养殖依旧维持在高盈利状态，但盈利空间较前期缩减较为明显，养殖单位补栏积极性略有下滑，新增鸡苗订单不多，市场商品代鸡苗价格基本保持稳定，均价约为6.69元/羽，部分地区价格下调0.50元/羽，主流报价在6.50元/羽左右。
表1：全国淘汰鸡价格一览表
|
品种 |
省份 |
地区 |
11月27日 |
11月28日 |
涨跌 |
价格条件 |
|
海兰褐 |
黑龙江 |
哈尔滨呼兰 |
6.60 |
6.60 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
|
吉林 |
长春德惠 |
6.40 |
6.50 |
0.10 |
食品厂棚前价 |
|
|
四平梨树孤家子 |
6.50 |
6.50 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
||
|
辽宁 |
锦州黑山 |
6.50 |
6.50 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
|
|
鞍山海城 |
6.50 |
6.45 |
-0.05 |
食品厂棚前价 |
||
|
河北 |
秦皇岛 |
6.60-6.70 |
6.60-6.70 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
|
|
廊坊 |
6.70-6.80 |
6.70-9.00 |
0.20 |
食品厂棚前价 |
||
|
唐山 |
6.60-6.70 |
6.60-6.70 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
||
|
山西 |
运城 |
6.50 |
6.50 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
|
|
太原 |
6.50 |
6.50 |
0.00 |
食品厂棚前价 |
||
|
长治 |
6.60 |
6.70 |
0.10 |
食品厂棚前价 |
||
|
山东 |
德州平原 |
6.50 |
6.50 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
|
|
德州宁津 |
6.30 |
6.30 |
0.00 |
屠宰场棚前价 |
||
|
潍坊寿光 |
7.10 |
7.10 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
||
|
菏泽郓城 |
7.20 |
7.20 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
||
|
临沂临沭 |
7.30 |
7.50 |
0.20 |
农贸市场棚前价 |
||
|
烟台莱阳 |
6.90-7.00 |
6.90-7.00 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
||
|
江苏 |
盐城东台 |
7.00-7.20 |
7.50 |
0.30-0.50 |
农贸市场棚前价 |
|
|
徐州新沂 |
7.00-7.20 |
7.50 |
0.30-0.50 |
农贸市场棚前价 |
||
|
安徽 |
宿州灵璧 |
7.50 |
7.50-7.80 |
0.30 |
农贸市场棚前价 |
|
|
黄山歙县 |
7.10 |
7.10 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
||
|
浙江 |
杭州建德 |
7.00 |
7.00-7.20 |
0.20 |
农贸市场棚前价 |
|
|
河南 |
平顶山汝州 |
7.30-7.40 |
7.30-7.40 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
|
|
驻马店西平 |
7.20-7.30 |
7.30-7.40 |
0.10 |
农贸市场棚前价 |
||
|
商丘 |
7.20 |
7.30-7.40 |
0.10-0.20 |
农贸市场棚前价 |
||
|
湖北 |
武汉 |
7.20-7.30 |
7.30-7.40 |
0.10 |
农贸市场棚前价 |
|
|
罗曼粉 |
湖北 |
黄冈浠水 |
6.00-6.10 |
6.10-6.20 |
0.10 |
农贸市场棚前价 |
|
黄石 |
6.10 |
6.20 |
0.10 |
农贸市场棚前价 |
||
|
云南 |
大理 |
6.50 |
6.50 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
|
|
通海 |
6.25-6.50 |
6.25-6.50 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
||
|
四川 |
广安 |
6.50-7.00 |
6.50-7.00 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
|
|
达州 |
6.50-7.00 |
6.50-7.00 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
||
|
重庆 |
重庆 |
6.00-6.50 |
6.00-6.50 |
0.00 |
农贸市场棚前价 |
数据来源：徽商期货研究所 卓创资讯
销区鸡蛋存货压力减小
目前蛋价基本触底，市场走货逐渐恢复正常，下游环节随进随销，经销商采购积极性提高。周二开始蛋价企稳反弹，刺激终端环节消化，整体走货好转，食品厂正常入市采购，在一定程度上拉动市场销量，因此本周销区市场鸡蛋销量增加。养殖单位顺势处理前期余货，且周内销区市场消化速度较理想，经销商拿货积极性尚可，市场整体走货顺畅，生产环节库存压力较前期有所减小。
图2：鲜鸡蛋生产环节库存天数
数据来源：徽商期货研究所 卓创资讯
蛋鸡养殖利润继续收窄
本周全国蛋料比价为3.76，环比跌幅13.36%，按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只60.51元。终端需求疲软，加之相关产品生猪及大肉食价格下滑，业内看空后市的心态较浓，周内蛋价延续下行走势，短期市场无利好支撑，养殖单位则抵触低价走货，在市场供需博弈下，预计下周蛋价或低位震荡运行，周均价或环比降低，蛋鸡养殖预期盈利继续收窄。
图3：蛋料比指数及平衡点
数据来源：徽商期货研究所 国家发改委价格监测中心
国内生猪行情依旧偏弱
本周国内猪价先扬后抑，外三元出栏均价32.80元/公斤，环比降幅1.38%，生猪行情依然承压走弱。西南地区腌腊肉的传统对于生猪需求有一定提升，当地养殖单位惜售提价也带动周边市场价格微涨，但北方大规格肥猪仍显充裕，市场消化缓慢，屠企压价阻力相对较小，周内山东、河北、河南猪价下滑明显。
图4：近一年国内生猪价格走势图
数据来源：徽商期货研究所 天下粮仓
综上所述，养殖单位顺价走货，淘鸡积极性略有提升，新增产能比较稳定，鸡蛋供给正常，需求上蛋价已经回落至相对低位，销区走货速度有一定好转，供需结构出现大幅度变动概率不大，以震荡为主，但是12月积极性备货需求的存在，预计期价走势或震荡偏强。（农产品期货网特约分析师——洪敏，转载请注明来源）
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