今年苹果价格出现了近几年的峰值，市民直呼水果价格比肉价高，5月底6月初达到12-16元不等的价格，受到了总理的关注。但随着新果的大量上市，部分客商惜售的影响，六月到八月苹果价格跌落0.5元/斤左右，某些没有市场渠道的，已经开始赔钱销售。根据自己対市场的了解，近期苹果价格跌落有以下几个方面的原因：
1、新果大量上市，价格高开低走。今年桃、李子、杏子、西瓜、这几种水果也是近几年的丰产果，价格低落，下滑严重，低于去年1元/斤左右，质量整体好于往年，这些鲜果上市时期早，替代苹果严重，量大价低，影响苹果价格。早熟苹果、梨等等，大量上市销售。早酥梨收购价从每斤3元，已经降到每斤1.6元。皇冠梨开价每斤5.5元，现在每斤降到4元左右。今年北方干旱，加上果贵管理加力，质量好于往年。
2、库存苹果质量下降。收购质量偏差的苹果硬度变差、虎皮病，苦痘等贮藏病害较重，质量下降。冷库贮存苹果，越往后越容易出现问题，不少普通冷风库，在此外界高温持续，出库、开库频繁，炒货异地倒库存放。
3、库存费用提高。苹果普通冷库一般贮藏到6月份，延期贮存，就要另加冷库贮存费，由于气温高，收费高，通常还要按天收费，有的存货者往往货仅仅半库苹果，就要付整库费用，折算下来成本很高，不得不降价销售止损。
4、市场销售缓慢。上半年情况是，产地先涨价，销地不得不慢慢向上提价格。现在是产地价格有所下降，销地基本不动，即便是相对降价，销售量很少，几乎是5月份销量的一半左右。越销不动，降价的氛围越浓。涨价时是购买者引领，降价时就成了卖货者喊价了。
今年苹果生长情况大局已定，山东果区大旱，影响苹果产量，提高生产成本。5月以来，山东降雨仅45.2毫米，同比减少57%。调研之中看到果区抗旱保树保果，果农异常辛苦。近两天受台风“利奇马”影响，多地大到暴雨干旱得到了缓解，带来的强风暴雨，对果树，苹果影响的灾害现在还不清楚，但愿天遂人愿，降雨果丰。其他产区丰产已成定局，陕西，甘肃产区预估今年产量和2017年基本持平，部分地区甚至高出2017年产量，预估在秋季苹果上市初期，价格继续处于高位可能性比较大，随着货源大量上市，价格有回落的可能。建议，广大果农不要自行存储，注意规避风险，同时建议经销商适当存货，切勿盲目高价收储。
来源：果品学堂；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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