自从春节以来，“水果自由”一度成为了人们讨论的焦点，苹果的价格在六月份最高时甚至达到了15元左右一斤。
8月14日，河南商报记者在走访了多家农贸市场以及超市后发现，新上市的苹果嘎啦果仅卖到了1.99元每斤，之前冷库储存的富士苹果价格降至8元左右每斤。
那么，是什么原因造成苹果价格出现如此大幅度的涨价和断崖式下跌呢？
（河南商报记者 邓万里/摄）
天气灾害导致2018年苹果的坐果率极低
每年的5-8月是苹果生长的关键时期，这一时期极易出现极端、恶劣的天气，主要表现为极端高温、大风、冰雹、洪涝、灾害等。
据河北省农林科学院石家庄果树研究所记录，2018年5月12日，河北省有38个县出现8级以上大风，其中饶阳最大瞬时风速32m/s(11级)，有8个县（市、区）出现冰雹天气。石家庄冰雹受灾地区主要集中在石家庄市区、正定、平山、藁城等地，冰雹直径为0.4-1.2cm，石家庄市区北部部分苹果果园果实受损率达90%以上。
丹尼斯大卖场郑州大学路店的张先生告诉河南商报记者，“今年6月份吃的苹果都是2018年开花结果的那一批，当时那场大冰雹，导致苹果的几个主要产区的苹果产量大幅降低，现在市面上都没多少苹果，价格当然高了。”
各大卖场苹果价格两极分化严重
河南商报记者在走访时发现，富士苹果价格依旧是在10元左右每斤，但嘎啦果这一苹果的品种仅卖到了3-5元左右每斤，有些超市甚至做起了1.99元每斤的大促销，这两种苹果放在同一货架上对比十分引人注目。
位于大学北路的一家水果生鲜超市，售货员王女士告诉河南商报记者，“嘎啦果是最近新鲜摘的苹果，富士苹果还是之前冷库存放的那一批。经过长时间的存放富士苹果要比嘎啦果甜一些，所以贵一点也正常，毕竟冷库、人工这些成本是很高的。”
由于嘎啦果要比富士苹果成熟早一到两个月，从这批嘎啦果的产量以及价格来看，王女士认为今年苹果的价格将趋于正常。
关于目前市场上苹果的价格两级分化严重，河南省社会科学研究院陈萍副研究员表示，造成这种现象的原因有三点：一、不同品种价格差异较大，富士苹果和嘎啦果品种不同，价格会有一定的差异；二、去年因为天气原因，苹果大幅减产，造成价格奇高。有些冷库水果是去年价格较高时候的库存商品，所以价格现阶段还维持高价；三、随着苹果产区陆续放量，预计今年下半年将供大于求，价格预计将会“腰折”。
伴随着新鲜苹果的陆续上市，市场上供应紧张的局面将会得到缓解，零售市场销售价格有望逐渐走低。
下半年苹果价格有望“吃得起”
入秋以后富士苹果的价格会出现大幅下跌么？
丹尼斯大卖场郑州大学路店的张先生告诉河南商报记者，“如果这一批富士苹果存放时间过久我们会进行大促销来保住成本，我们这边的苹果的价格最近也会依据市场价格略微降价，但是最低不会低于每斤8元的。”
由于超市价格一般会略高于农贸市场的平价蔬菜店，随即河南商报记者来到永安街农贸市场附近的一家平价水果店。据河南商报记者了解，这家店属于夫妻店，平时儿子和女儿也会来店里帮忙，经营成本较低。
在水果店，河南商报记者了解到，苹果价格大面积上涨使得消费者的购买力大打折扣，普通商家每次只敢进货一到两箱，不敢大批量囤货。
水果店老板李女士认为，尽管一个月后新苹果即将上市，但2018年冷库的苹果还未完全销售完，每年冷库、人工等经营成本也在不断上涨，市场价格并不会因新鲜苹果上市而出现大幅度下跌，只会逐步下跌。
李女士面对河南商报记者的提问不禁感慨：“前几年的苹果零售价2.5元就能买到很好吃的了，以后再想吃到这个价位的苹果会很难。”
除去房租等经营成本，互联网销售价格是否会大幅下跌呢？
河南商报记者在淘宝上发现，陕西直发的富士苹果价格在4-6元每斤，但均为预售款，等待期为30天左右。
由此可以看出，加上零售经营成本以后，九月份以后苹果市场价格最低将在4-6元每斤左右，不会过低。
来源：河南商报；作者：记者 陈薇 实习生 马千惠；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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