现在南方地区的新季早籼稻正处于收购期，今年由于降雨天气比较多，导致新早稻上市期推迟，而且产量和品质都下降了不少。随着新稻谷收购的开始，收储企业为了抢抓轮换粮源，收购较为积极，符合质量标准的新稻谷价格稳步上涨，目前除了安徽启动了早稻托市收购之外，其他产区大多新稻谷折合标准之后的收购价格已到了120元/百斤的国标三等托市底价之上。
目前已经是8月中下旬，距离一季稻的收割上市的时间也越来越近了。作为国内的主季稻谷，一季稻的产量较大，随着新稻谷上市的临近，以及早稻收购逐渐进入后期，市场关注的焦点也将逐渐转移到中晚稻上来。初步判断，在2019年产稻谷最低收购价格保持上年水平，以及今年主产区天气状况相对偏差不利于新稻谷生产，预计今年新稻的开秤价格同比略偏高一些，但南方中晚籼稻的价格前期运行肯定在国标三等126元/百斤的水平之下，后期能不能快速涨到托市底价水平，还得看最终的产量情况。
对农民卖粮来说，总体上还是卖干粮划算一些，毕竟可以控制或大体掌握贸易商或米厂、粮库的扣价扣量情况。但最近几年，也有不少直接收割后卖湿粮的，刚上市的新稻谷水分较大，参考市场价和托市底价，扣水后折合一个湿粮的价格，从田间地头就收购了。比如，前期早籼稻的湿粮价格主产区多在70元/百斤左右。
总的来说，农民最近几年对粮食市场的了解更加深入，稻谷的购销形势也有自己的一些判断，特别是近年来国内稻谷价格水平不断下移，农民种粮收益也随之下降，在目前大多还是一家一户的种植模式下，省去了晾晒、存储及运输等的时间成本和劳动成本等，农民卖湿粮的现象也越来越多。
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