全国范围看，因为暴涨的猪肉价格，彻底让销量打了折上折。各地猪肉无论是批发市场还是零售摊位。销量急剧下滑。也许，消费端的巨大阻力，转变成毛猪价格端的认知的理性，还要几天。现在，你跟任何养猪人说猪肉卖不动，人家都一脸茫然。卖不动，可能吗？卖不动毛猪价格还刷刷的涨价，缺猪，百分之一万的缺猪！所以，还要再压几天看看。
到今天，全国生猪平均价格要比要比原来预测的提前了差不多3个月到达了15元的高点。很多人问，会不会继续涨价？看目前的形式，会的。因为养猪人这边经历了10元涨破了，13元涨破了，15元涨破了之后，已经不会在意任何的价格门槛。反正一头猪现在已经赚2700了。赚到钱了，家底有了，更不会轻易出手。所以，压栏绝对压得起。另一方面，南方目前正是肥转母的关键时期，本应该出栏的很多母猪，都临时转正当了能繁母了。进一步造成缺猪。再有，今年二次育肥的几步非常冒险的棋都赢了，赚了钱，更敢干了，会更加努力的同屠宰场争夺出栏猪。所以，从供应端看，利于涨价的筹码还在增加。
但是从消费端看，如此的高价，已经断了很多人对于猪肉的奢望了。改道吃鸡肉的，吃水产的大有人在。人们实在搞不清楚到底一个商品值多少钱的时候，索性不再过问了。据说，现在还有人手里有2018年的高价苹果在冷库里存着。去年他们8元收的苹果，还在等待着卖12元，也许转过年到2020年秋天可以。而今年开秤的新苹果，低到8毛一斤的都非常多。同样的事情，市场上比如1元一斤的南果梨，1元一斤的葡萄，都在无奈诉说他们的无奈。2018年的秋天，他们的身价是现在的几倍。
明年这会，猪价该是什么样子呢？我们究竟需要一个怎样的体系，或者怎样的模式，才能保证底层的劳动者的根本利益呢？才能保证是稳定的生产，而不是大起大落。无数的事实说明，大起大落中，底层人民想要受益更多，还是不容易的。疫情造成的畸形的市场会持续一段时间， 那么不能持续的时候，又是怎样的一个状况呢？
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