天水花牛苹果与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。而果型、肉质、含糖量等项指标均优世界各国名牌苹果。而今年大丰收，品相又好，又是口感最好的一年，本该是市场上的抢手货，但却成了最惨淡的一年。苹果园到处可见熟透落地的苹果，是在让人心疼。
前段时间小编与一果农聊天得知，刚开始花牛苹果一斤1.8元到2元一斤，不少的收购商都到地里看了又看，都承诺要包我的园子，不过果色看着稍微有点轻，商量着过个几天，等苹果上色了再看看。说着果农眼角就湿润了起来“哎，好好的苹果，过了几天不知道什么情况，价格如滑铁卢般直线下降，现在品相好的，7两以上的苹果最多能卖到1.2元，价钱低点就低点，最关键的是没有收购商来收了”。
其实不光花牛苹果价格出现了下跌，随着秋季晚熟苹果的大量上市，目前国内多地的苹果价格都出现了下跌，山东地区的红将军，通果收购价格不到一元一斤，陕西早熟的短枝富士，行情也跌到了一块多钱。现在的晚熟富士也出现了同样的状态，客商少，价格低，纵观当前的苹果市场，正在朝着一个下跌的趋势前行。个人原因有以下几个原因
第一、当前正是苹果大量上市的时期，前期高价收储的富士苹果，这个时候客商正在抓紧抛售清仓。加上新季苹果的大量上市，市场苹果供应充足，花牛价格自然就会受到影响。
第二，产能过剩供大于求是造成价格下降的主要原因，我们这今年出现了坐果率低、持续干旱等情况，预计会减产不少，但是现在在市场上看看，苹果数量依然是不少，这与现在的种植面积增加有关系，就全国来看，只要不是遇到像去年一样的大规模减产，苹果市场是出于供大于求的状态的。有关数据显示，今年甘肃花牛苹果总产会超过16年的高产年份。
第三、就是进口水果的影响。虽然花牛苹果种植面积不算太高，但是受富士苹果的影响，市场份额本就不大，而今随着进口蛇果的数量加大，一样的口感，一样的外观，但是人们更加倾向于美国来的蛇果，市场严重挤压过后，花牛苹果逐渐失去了往日的地位，所以随着苹果市场供需饱和的出现，花牛价格下跌的会比较快。
第四、苹果质量下降今年由于气候等多种原因，我们这里大面上苹果质量不如往年，特别是着色这一方面，上色不好，这是前期苹果价格低的主要原因。有些果农在做务管理上不太规范，尤其是为了生产高庄苹果，盲目喷施拉长剂，用激素刺激苹果改变形状，影响了口感。
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