金秋十月，山西省柳林县黄河沿岸的吕梁山上，漫山遍野的枣林挂满了红玛瑙似的木枣。“我从小吃着枣长大，对枣有种特殊的感情，感觉每棵树上枣的味道都不一样。今年红枣大丰收，红彤彤的枣多像我们现在欣欣向荣的日子啊。”63岁的退休工人卫保章对家乡的枣饱含深情。
图为 枣
枣树在柳林被称作“铁杆庄稼”，有着千年以上的栽培史。近年来，柳林县推进新品红枣树栽植，发展大棚栽种、矮化密植，推进裂果防治，打造红枣集贸市场，研发红枣饮料等功能性食品，全面加快枣业转型升级。目前全县枣林面积达28万亩，年产量3万吨。红枣产业已经成为柳林农民增收的重要依托。
刘阳平是柳林县三交镇的一位普通枣农，和枣打了一辈子交道。他年轻时做过贩枣生意，开过土特产超市，承包过100亩枣园。2017年，他回乡成立合作社，带领家乡父老发展红枣产业，为社员创收40多万元，带动20户贫困户。2018年，刘阳平又成立了一家生态农林科技开发公司，在村里流转红枣林1000余亩。
通过嫁接实验，刘阳平研发了新品种，发明了高温冷冻保鲜技术，大大延长了枣的保鲜时间。“今年嫁接了200亩，预计可收一万多斤果实，平均价格在每斤15元左右，目前已被几家红枣加工企业预订。”他说，计划用五年时间建成以木枣种植及加工、生态养殖、旅游观光、休闲娱乐为主的柳林沿黄观光旅游园区。
为推动红枣产业发展，柳林县还在“建基地、举龙头、创品牌、深加工、拓销售”上下功夫。目前，全县已有120余家中小规模红枣深加工企业，年可加工转化原枣1.2亿公斤。全县红枣及其相关产业年产值达5亿元左右。
来源：新华月报网；作者：XXX；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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