1月10日，记者在延寿县走进牛舍、步入车间，真真切切地感受了一头牛“牵”出的致富产业链条。
牛舍到车间 带鼓“钱袋子”
隆冬时节的延寿县安山乡兴山村边，成群结队的牛，走出建在山中的牛舍，沿着通道缓步前行。这是延寿县润和专业养殖场的“林间散步”时间，500余头西门塔尔黄牛分批上山觅食、遛弯。
就在黄牛“散步”的同时，在场里打工的兴山村村民委信正在饲料加工间里忙活着。他熟练地操作粉碎机和打包机，机声隆隆中一包包秸秆饲料包欢快下线。“把秸秆混着苞米、豆饼，一起粉碎打包，在包里发酵40天后喂牛，特催膘、特下奶。”今年56岁的老委告诉记者。
粉碎完秸秆，趁着“散步”的黄牛没回来，老委又拎着铁锹走进了牛舍清理牛粪。“这牛粪可是宝，我们养牛场有个沤粪池，把牛粪收集起来发酵沤制有机肥，开春施到地里劲儿老大了。”老委说，村里的种植户心里都有杆秤，有机农家肥更绿色、更健康，比化肥好。
去年，老委家15亩地都种了大豆，地里撒的就是养牛场的牛粪肥。“虽然雨大受了点灾，但也算是丰收了。”收了豆子，老委开着四轮车把田里的秸秆拉进了养牛场，秸秆留下了，他也留下当起了饲养员。
老委在养牛场打工，一个月工资3000多元。两个多月前，老委的儿子小委也走进了养牛场，小委的工资比老委还高，一个月5000多元。“我是村里、榨油厂、养牛场三头跑，每天把从村民手里收上来的大豆运到榨油厂，再把榨油剩下的豆饼送到养牛场喂牛。”小委说，他家的15亩大豆也都卖给了榨油厂，“价儿比卖给粮贩子高，一斤多赚了一毛多。”
临近春节，榨油厂也进入了加工和销售旺季。卖得多、榨得多，大豆用得多，豆饼也产得多，小委每天开着货车紧忙活。每次，在养牛场碰到父亲，俩人也没工夫闲聊，但笑容挂在父子两人的脸上。
就地一转化 产品抬身价
“只要油好、奶纯、肉健康，谁都得抢着要！”在榨油车间里，张金贵拎起一桶刚刚灌装下了生产线的笨榨豆油告诉记者，看着豆油的色泽就错不了。
张金贵的底气就来自这条循环的产业链条。2017年，张金贵投资2000 余万元牵头建起了润和专业养殖场，500头身形结实健硕的西门塔尔黄牛在村边的大山里安了家。它们承载起周边村屯乡亲们的脱贫致富希望，不少原本计划外出打工的村民，就近走进养牛场纷纷变身“牛厨师”“牛月嫂”。
“想要提高肉价、奶价，那就得让牛吃好。秸秆是牛的主要饲料之一，给牛喂秸秆，也使秸秆变废为宝。”保证饲料的安全和高质是张金贵最初的盘算。从建成那年起，养牛场春季给周边的乡村农户免费送牛粪沤制的农家肥，秋季收购乡亲们的秸秆、苞米加工成饲料喂牛。
随着养牛场发展渐渐步入正轨，张金贵又有了更深的感触：“小富即安肯定没大发展，把产业链多套上几环、拉得更长些，才可以抢占市场，带动更多村民致富。”张金贵说，产业“一条龙”调动起来，才是真正的循环产业，才是乡镇企业未来的发展之道。
于是，去年秋天，张金贵承包下了延寿县寿山乡三星村的笨榨豆油厂。“榨油厂主打的是笨榨大豆油，5升装零售价90元。” 张金贵告诉记者。“有机牛粪肥种出来的大豆，再加上我们的传统笨榨工艺，那豆油炒菜能不香吗？节前订单已经接到手软，加工都忙不过来，别看一桶90元不便宜，还真不是掏钱就能买到。”
不光油好，用秸秆和豆饼喂牛，牛肉和牛奶的品质也好。养牛场注册的“鲜牛林间”品牌，牛肉、牛奶已经走上了市场。“在这条循环的产业链条里，我们实现了植物蛋白向动物蛋白的转化链条搭建，在转化中，我们的农产品提高了品质，也抬高了‘身价’。”张金贵说。
补强产业链 做大“牛文章”
拉长的产业链把田间地头、山中牛舍、榨油车间连接起来。和老委、小委父子一样，周边乡村里不少农户走进牛舍、车间，成了这条产业链条里不可缺少的一环——人力资源。随着产业链运转，张金贵有着更长远的规划，过去养牛场和榨油厂来回跑的他，最近抽空飞了好几趟三亚。
“三亚的东北老乡多，他们想念的肯定是家乡的味道。不管是当地人还是东北老乡背后都是巨大的市场，我们在三亚的门店正在打造中。咱延寿、咱哈尔滨的牛奶、牛肉、笨榨豆油很快就能端上南方市民的餐桌。”张金贵信心满满。
往返三亚和哈市的路上，张金贵还“顺道”去山东、河北做了考察。1月10日，养牛场召开了新年第一次会议。会上，张金贵向员工们说出了企业的未来规划：“2020年，我们除了要扩大存栏量，还要补强产业链条，发展深加工，牛骨做骨粉，牛血做饲料或血清，牛油做火锅底料，牛心瓣膜做高端药品，牛皮做时尚穿戴用品，我们的榨油厂还可以研发山核桃油等多种产品，只要我们不停下脚步，未来市场大有可为。”
来源：哈尔滨新闻网；作者：XXX；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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