周三，美国小麦现货市场收盘上涨，其中CBOT软红冬小麦市场上涨，创下两个月来的最高水平，因为技术买盘活跃，全球面包需求旺盛。CBOT软红冬小麦市场的5月期约收高18.50美分，报收580美分/蒲式耳。KCBT硬红冬小麦市场的5月期约收高10.25美分，报收501美分/蒲式耳。MGE硬红春小麦市场的5月期约收高2.50美分，报收537.50美分/蒲式耳。分析师称，新型冠状病毒疫情传播，促使全球消费者囤积面粉。
早盘CBOT5月期约一度涨至5.8325美元，是1月22日以来的最高水平。当天5月期约相对于远期期约大幅上涨。
一位分析师称，商店货架的面包都被抢购一空，帮助小麦市场大幅上涨。另外，食品安全问题以及小麦物流问题也增添小麦市场的利空气氛。他说，美国软红冬小麦供应吃紧，也帮助麦价上涨。CBOT交易的是软红冬小麦，是全球的基准。
另外一位分析师称，小麦期货市场的做多兴趣要大于小麦需求本身。金融交易商的资金大量进入CBOT小麦期货，造成不同期约的价格混乱。
美国农业部将于周四发布周度出口销售报告。分析师预计截至3月19日当周的小麦出口销售数量在1290万蒲式耳到3490万蒲式耳。
阿尔及利亚通过招标会，购进了880万蒲式耳制粉小麦，产地不限，船期定在5月或6月。韩国在250万蒲式耳饲料小麦进口招标会上，没有购进任何的小麦，因为报价过高。
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