中秋节临近，鸡蛋消费进入旺季。8月5日，记者走访南宁市场发现，与往年同期慢慢涨价的趋势不同，今年从7月中上旬开始，鸡蛋价格跳跃式上涨，涨幅达4元/公斤。不过，相比往年，现在的价格并不算高。
1 走访鸡蛋价格反弹
“贵哦！一下子涨了两元钱。”8月5日下午，在南宁市北湖农贸市场二楼的干货市场，一名市民接过一袋鸡蛋后不禁伸了伸舌头。
“以往都是一次涨0.5元，今年有点突然。”售卖鸡蛋的摊主说，从上个月开始，一件鸡蛋(约15公斤)的进货价涨了十多元，他认为月饼厂家开始备货，涨价也正常，“原以为鸡蛋会慢慢涨价，5天后再次拿货时，一件鸡蛋又涨了20多元”。
据了解，鸡蛋的规格越大，价格越便宜。在明秀小区一杂货店，店主正在给客人称鸡蛋。她告诉记者，目前9号蛋为12元/公斤，5号蛋为16元/公斤，均比半个月前涨了4元/公斤。
2 部门属于正常现象
鸡蛋涨价有季节性需求的因素，也和产能有关。记者了解到，受高温天气影响，每年七八月份，蛋鸡产蛋率都会出现不同程度下降，部分产蛋量下降的蛋鸡逐步进入淘汰期。另外，由于上半年蛋鸡养殖持续亏损，不少企业选择大幅减少蛋鸡的存栏量。
“我们按照正常操作，淘汰了蛋鸡大概6万羽，往年大约是4万羽。”南宁诚兴农业科技有限责任公司是南宁市最大的蛋鸡养殖企业，5月份时每天产蛋量约65万枚。8月5日，该公司相关负责人贾先生告诉记者，目前产能下降到每天60万~62万枚。
“各种因素叠加在一起，无形中支持鸡蛋价格反弹。”南宁市农业农村局总畜牧师黄琦表示，目前南宁市禽蛋生产相对稳定，夏季鸡蛋的产量确实会低一些，但由于近年来产业发展较快，产能处于增长阶段，总体上鸡蛋产量还是增加的。她认为，上半年养殖企业基本上都在清库存，把鸡蛋的低价线拉得太长，如今遇上中秋节消费旺季，鸡蛋价格上涨属于正常现象。
据农业农村部监测，7月份，全国集贸市场鸡蛋月均价为每公斤8.25元，环比涨1.5%，同比跌20.5%。10个鸡蛋主产省份月均批发价为每公斤6.10元，环比涨1.3%，同比跌32.3%。
3 预测未来涨幅有限
“第一天涨了几分钱，涨幅最高的时候每公斤涨1元。”贾先生说，按照往年的趋势，中秋节前后属于鸡蛋消费高峰期，节前两个月价格会逐渐回涨。但是，今年出乎他意料的是，经过年初的价格低迷后，鸡蛋价格直接跳涨。
据悉，目前鸡蛋的批发价格已经从5.8元/公斤涨至8.8元/公斤。
鸡蛋价格快速上涨，能否帮助企业走出前一段时间的低迷？贾先生认为，不同规模的企业计算生产成本的方式不同，而且大型企业的机器耗损率高。此外，往上游看，玉米、豆粕等价格今年以来也出现了明显上升，他不太肯定能否扭亏为盈。
另有专家表示，考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高，预计下半年蛋价可能会继续上涨，但涨幅有限。
来源：南国早报；作者：记者张文卉 实习生蒙高辉；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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