据国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，由于一些主要生产国的产量前景改善，因此2020/21年度全球大米产量预计达到创纪录的5.04亿吨，同比增加1.3%。虽然新冠疫情对经济影响仍存在不确定性，但是大米消费预计增长0.7%，达到5.02亿吨，因为人口增长，撒哈拉沙漠以南非洲地区的供应改善。全球大米期末库存预计略微增加0.8%，达到1.76亿吨的新高。2021年全球大米贸易预计增加5%，达到4600万吨，同比增加4.7%，因为撒哈拉沙漠以南非洲地区和孟加拉的进口增加。
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