通知要求，各地要把保障和改善民生放在更加突出的位置，针对节日期间市场需求旺盛等情况，进一步加强货源组织调度，确保成品粮油市场供应不断档、不脱销，保持粮油市场价格基本稳定。要督促有关企业保证正常加工生产，增加花色品种；要重点关注学校、低收入群体和厂矿企业的粮油供应情况，保证受灾群众、贫困人口、水库移民、退耕还林等缺粮地区的口粮供应；要全面梳理粮油质量安全隐患和监管薄弱环节，严防不符合国家食品安全要求的粮食流入口粮市场；深入推进“放心粮油”进农村、进社区活动，并充分发挥粮食部门职能作用，积极配合工商、质检等部门开展成品粮油质量安全监测抽查工作，确保供应粮油的质量安全，让广大城乡居民安全消费、放心消费。
通知强调，各地粮食、价格主管部门要进一步加强本地区粮油市场和价格的监测、分析和预警工作，准确掌握粮油加工和市场供应等情况，密切关注国内外粮油市场价格变化，科学研判粮油供求形势及发展趋势，定期发布粮油供求及价格信息，正确引导粮油生产和流通。要密切关注粮油市场动态，适时加大对重点地区、重点时段的监测频率，增强监测的针对性和准确性，及时发现趋势性、苗头性问题，为适时调控提供有效信息。国家将继续安排政策性粮食竞价销售，把握销售节奏和力度，满足市场需求。各地要根据当地市场情况和调控需要，积极发挥地方储备吞吐调节作用，适时轮出或投放地方粮油储备，稳定本地区粮油市场价格，避免粮油市场大幅波动。
通知指出，各地要有针对性地制订粮油应急供应预案，细化和完善储备粮油应急动用方案，充分做好应对粮价波动、重大自然灾害和极端气候等突发事件的应急准备工作。健全应急协调联动机制，加强粮油加工、储运、供应的相互衔接，确保应急反应快速、运转高效。要加强对应急加工、供应企业生产经营情况的核查，确保能够满足应急工作的需要。要定期开展对本地区成品粮油储备承储企业的检查，确保数量真实、质量良好，确保调得动，用得上，有保障。各地要根据经济社会发展、人口增长、城镇化进程加快、消费结构升级以及粮食宏观调控的需要，适时优化调整储备规模、品种结构和成品粮油比例，健全地方储备粮油库存动态调整机制。要抓住今年粮食丰收、市场粮源较多的有利时机，进一步充实地方储备库存，确保地方储备粮油规模指导性计划落实到位。
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