去年产的苹果还没卖完，今年的早熟苹果已抢鲜上市啦！今天说的不是乔帮主家的手机，是大伙们吃的水果。
这几天，杭州各大超市和水果店里，清口、脆甜的嘎啦果已陆续上市，零售价4元左右一斤。而昨天，记者在杭州果品批发市场看到，还有一种新上市的被称为“红苹果”的早熟苹果，而且价格不贵。看来，今年苹果的价格战早早拉开了架势。
嘎啦果红苹果，批发两元一斤
早熟苹果好便宜
昨天，记者在杭州果品批发市场一个水果摊位前看到，今年嘎啦果的个头似乎比往年要大，每只直径有7.5厘米左右。“一箱22斤重，45元钱。”老板娘告诉记者。
再往里走，另一种青里透红的苹果引起了记者的注意。这种苹果个头比嘎啦果更大，跟普通红富士差不多。
“这种苹果我们叫红苹果，上市才几天，江苏北部产的。它是今年的新品种，往年杭州市场没有过，批发价2.1元/斤。”水果摊位老板唐怀利说。记者尝了一口，口感像嘎啦果：清口、脆甜，甜度比晚熟的红富士要差些，果皮比嘎啦果要厚。
“这种红苹果实际上叫富藤1号，主要产于安徽砀山和江苏丰县一带。”杭州果品批发市场副总经理鲁朝法说。网上介绍，目前我国晚熟苹果红富士过剩，中熟偏少，早熟奇缺，极早熟为零。富藤1号是从国外引进并栽植成功的苹果品种，填补了市场空白，个头大、结果早、口味如富士、耐储运，等等。
鲁朝法说，现在市场上卖的嘎啦果主要产自陕西大荔县，上市已有10多天。“今年嘎啦果的个头确实相对大些，主要是嘎啦果膨胀期的时候北方雨水较多。”目前果品批发市场上嘎啦果的批发价在2元左右。“质量好点的嘎啦果批发价2.1元左右/斤，去年要卖2.7~2.8元/斤；差一点只要1.7~1.8元/斤。”也就是说，今年嘎啦果的价格要比去年便宜两三成。
每斤保本价5元，只能卖三元多
去年产的红富士囤亏了
早熟苹果已抢鲜上市，去年产的红富士却还在卖，且在批发市场占了大头。不过，3.2元/斤不到的批发价，却让经营户直喊“亏大了”。
“我现在还有20万斤的苹果库存，都是去年山东产的红富士苹果。直径85毫米以上的大苹果，市场批发价每公斤也就卖6.2~6.3元/公斤，而去年此时还能卖八九元；小一点的苹果，80毫米直径的，卖5.8~6元/公斤。”在杭州果品批发市场做了20多年苹果生意的杨晓威告诉记者，“如果光在市场里卖，估计还得卖一个月。”
由于苹果收购价高，许多经营户去年进货都比较谨慎。尽管如此，今年苹果经营户还是亏损严重。“质量好的苹果，去年收购价要3.6~3.7元/斤；算上运费、人工费、冷库保管费、市场管理费等，摊到每斤苹果的成本又要1.4元左右。也就是说，每斤苹果的保本价就要5元钱。”杨晓威说。
批发价格低，零售价格也不高。记者在世纪联华施家桥店看到，75毫米直径的红富士售价4.88元一斤。在华润万家施家桥店，80毫米直径红富士也只卖4.98元一斤。
早熟苹果容易粉 买了请尽早吃
实际上，正是因为大量库存苹果的存在，使得新上市的早熟苹果价格也被大幅压低。“我觉得口感上，晚熟的红富士还是要比嘎啦果这些早熟品种好些。”杨晓威认为。另外，早熟苹果常温下没放几天就容易变粉，所以要么尽早吃掉，要么放在冰箱里冷藏。
鲁朝法也证实了今年苹果经营户普遍亏损的说法。“现在库存的主要是山东苹果，经营户卖一箱就要亏25元到30元钱。”做苹果生意的都知道，陕西产苹果过了五一节就容易变粉，所以春节后到五一之前，经营户主要销售陕西苹果，节后再卖山东苹果。
之所以会出现经营户普遍亏损的情况，鲁朝法认为，主要是去年苹果收购价偏高，且又刚好丰收，比前年增产5%到6%。“收购价高，经营户进货就会少些，果农自己库存就多。”鲁朝法说。春节以后，大量囤货的果农低价出货，之前高价收购苹果的经营户不愿亏本卖去和果农竞争，一等等到现在，结果造成库存严重。
鲁朝法说，目前预测，今年苹果产量又将丰收，预计比去年增产5%。这对消费者是个好消息：今年的苹果估计会更实惠。（苹果产业网）
（责任编辑：仇华 邮箱：qiuhua@accfutures.com）
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