欧洲新苹果季初的行情显示，总产量下降了百分之二左右，价格水平明显分为两层。新鲜苹果的市场比去年好，但加工业的苹果市场几近崩盘。
欧洲今年的苹果总产量预计为1130万吨，比上年下降2%。虽然总产量未发生很大变化，但几个成员国内的行情各有发展。波兰是中欧和东欧地区唯一一个产量较大的国家。4月的降雪和霜冻减少了斯洛文尼亚、奥地利、斯洛伐克、克罗地亚、捷克共和国和匈牙利的产量，奥地利减产情况最为严重，产量下降了82%。
其他国家损失了产出的8%至78%，这为其邻国创造了出口机会。除了波兰以外，还有一些国家产量较大——德国、西班牙、罗马尼亚、希腊和英国的产量高于预期水平。对波兰等一些国家而言，增产的原因是新种植园开始投产。在其他国家，如德国、西班牙和罗马尼亚等，产量则是经历了一个小年后正在恢复。
欧盟是苹果市场的领头人，欧盟五个国家共计占产量的77%——波兰(30%)、意大利(20%)、法国(13%)、德国(9%)和西班牙(5%)。由于生产者正在改种核果，西班牙的苹果种植面积正在缓慢减少。然而，罗马尼亚有可能改善其在苹果业的地位——该国政府已通过了一项提案，自2017年1月起，零售商须从“短供应链”中获得至少51%的水果。这将刺激该国的水果生产。
欧洲大约对25个苹果品种进行商业生产，共产出1万多吨，其中，金冠、皇家嘎啦和Idared的产量最大。每个成员国的种植模式不同——金冠可能是意大利、法国和西班牙种植规模最大的品种，在荷兰和德国，Elstar是种植规模最大的品种，而在波兰和匈牙利则是Idared。嘎啦在产量最大的品种中排在前三名，但没有在任何成员国中排在第一。较新的品种，如粉红女士、Kanzi、Rubens，Tentation和Kiku的市场份额正在增加。在荷兰，这些品种占有10%的市场份额。
除了商业生产外，还有一部分非商业生产。不是所有成员国都有关于此类种植的数据，但从可用数据来看，这种生产似乎也在增长，尤其是在德国和匈牙利。总增长率达16%，即124万吨，这足以弥补奥地利、斯洛文尼亚和捷克共和国遭受的损失。
大部分苹果留在欧洲境内。在过去五年中，平均每年有220万吨苹果在成员国之间进行贸易，仅从欧盟以外国家进口苹果40万至80万吨，相当于总贸易量的3%到6%。预计东欧国家的严重减产将意味着从邻国进口量的增加。
三个国家占进口苹果供应量的70%。这些国家均位于南半球，在欧洲苹果季外的贸易流特别明显。英国和荷兰共占欧盟以外国家进口量的58%。荷兰是苹果进入欧洲腹地的过境港，大部分进口的苹果用于再出口。
欧洲苹果的出口量今年将略有增加。由于俄罗斯对欧盟封闭贸易，周围的成员国开始寻找东欧、北非、中东和巴西的新市场，获得了不同程度的成功。最为成功的是嘎啦、澳洲青苹、金冠和红冠的出口。此外，在俄宣布抵制之前便已与新市场有所合作的国家在开拓新市场方面更为成功。 2015/2016年最重要的出口市场是白俄罗斯、埃及和阿尔及利亚。最大出口国共占欧洲出口量的90%，分别为波兰、意大利、法国、拉脱维亚和希腊。
通常，欧盟没有从市场上撤回产品的措施，但由于俄罗斯的贸易抵制，欧盟于2014年出台了一项干预措施，第一年时从市场上采撤回1400余万吨苹果，之后有所减少。 2015年7月至2016年间，共从市场上撤回苹果10万吨。（苹果产业网）
（责任编辑：仇华 邮箱：qiuhua@accfutures.com）
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