截至收盘，粗糖期货涨0.31美分到0.71美分不等，其中2024年3月期糖收高0.71美分，报24.46美分/磅；5月期糖收高0.60美分，报收23.59美分/磅；7月期糖收高0.51美分，报收22.92美分/磅。
基准期糖的交易区间为23.45美分到24.54美分。去年12月26日，该合约曾跌至20.03美分，创下2023年1月25日以来的最低点，比11月7日创出的12年高点28.14美分跌了28.8%。因为巴西糖产量强劲，促使基金大举减持多单。不过进入2024年后，期糖重振旗鼓，本月迄今已上涨18.85%，主要反映出市场担心印度等主产国的产量下降。
周二，印度糖厂协会（ISMA）报告，10月1日至1月15日期间，印度2023/24年度糖产量为1495万吨，同比下降5.3%。ISMA预测2023/24年度印度糖产量为3250万吨，同比降低11.2%。印度政府官员近期表示将继续限制糖出口。
消息人士周三称，印度计划从10月1日起将2024/25产度的甘蔗最低收购价上调8%，旨在鼓励农户提高甘蔗产量。
巴西中南部天气备受关注，到目前为止，由于这个主要甘蔗产区的降雨量低于平均水平，令人担心下一年度的甘蔗产量降低。巴西甘蔗农户协会（Orplana）表示，2024/25年度巴西中南部甘蔗压榨量将会降至6.2亿吨左右，同比下降4.6%。
2023年期糖上涨2.69%，这也是连续第五年上涨，2023年11月7日价曾升至28.14美分的12年高点，主要反映出印度、泰国、中国和欧盟等国的糖生产前景疲软。
周三，3月期糖成交量为76,286手，上一交易日为50,017手；空盘量为282,745手，上一交易日为285,119手。
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