弘亚世代(PacificEpoch)陈军表示，目前全球“危机”时代仍在演变之中，由于农产品易出现供需紧张及失衡状况，能够提供市场炒作热点，当前农产品成为大宗商品中投资者较为青睐的品种。在宽松政策之下，目前资金追逐农产品进度加快。
在全球农产品价格普遍上涨的大背景下，国内外油脂油料价格也在逐步走高。国家粮油信息中心张立伟对2011/12年度全球油脂油料供需状况及行情走势进行了主题讨论，张立伟认为，2011/12年度国产大豆价格仍将迈上4000元/吨新台阶，未来这一价格将是一个底部价格，但种植收益低于玉米和稻谷的局面仍然没有改变。2011/12年度1250-1300美分/蒲式耳将成为美盘大豆期价低点，但不排除大豆期价达到或超过1500美分的可能性。
加拿大油菜协会顾问王若军表示，目前亚洲经济增长和收入提高、生物柴油产业持续发展、大众健康用油需求加强等因素对双低油菜的发展起到积极的促进作用。加拿大作为双低油菜主产国，2009/10年度最大出口国为中国，其次日本，再次墨西哥。同时，双低油菜下游产品双低菜粕较普通菜粕在饲料的添加中占有更大优势。双低菜粕在饲料中的最高食用添加量为：肉鸡20%，蛋鸡10，生猪30，奶牛15，草食水产40，肉食水产30，而普通菜粕的最高食用添加量仅为：肉鸡3%，蛋鸡3，生猪4，奶牛3，草食水产30，肉食水产20。2010年，加拿大双低菜粕最大出口国为美国，其次中国，再次墨西哥。整体看，双低油菜有着较好的发展前景。
对于国内油菜籽产业，参会专家表示，目前五大困难影响当前菜籽收购加工企业的生存与健康发展：资金严重短缺，民营油企“资金难”将长期存在；油企原料供应严重不足，随着长江流域各地油菜播种面积的逐年下降，单产和总产的减少，油企原料需求缺口日益扩大，预计今后的2-3年内沿江油企加工进口油料的公司将逐渐增多；企业招工难，当前各地油企生产、技术、管理、营销人员普遍缺乏；菜籽油还未能跨入高端营养油的范围，目前市场上菜籽油消费仅占食用油消费的5-8%，部分菜籽油成为调和及勾兑用油，业内人士希望菜籽油尽快步入高端营养油的行列；油菜籽产能严重过剩，企业技术装备参差不齐等。
据不完全统计，中粮集团下属沿江各公司（含中粮贸公司）2011年油菜籽收购量约50万吨，占2011年夏季油菜籽产量的8.3%；益海嘉里公司沿江五厂2011年油菜籽收购量18万吨，占2011年夏季油菜籽产量的3%；各地中小型民企菜籽收购量约232万吨，占2011年夏季油菜籽产量的38.6%；农民自留口油油菜籽量50万吨，占2011年夏季油菜籽产量的8.3%。尽管今年油菜籽减产，但从去年10月份开始国家分多次向市场竞拍菜籽油共140.7万吨，菜籽油供应增加，当前我国菜籽油市场供应充足。预计今年后期菜油价格在10500-11000元/吨之间，菜粕价格在2150-2300元/吨之间。
会议最后，大连商品交易所及大有期货对油脂油料交割制度及期货交易策略进行了解析和介绍。
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