生猪
上周生猪价格稳中有涨态势不减，本周生猪价格继续上涨。
上周河南生猪出栏依然稳定，四川、山东、河北等个别城市出栏稍多，但其他城市和其他主产区生猪出栏依然较少，总体生猪出栏数量稳定而且继续偏少。本周河南出栏数量稍有偏少，主要是一些地方出现压栏现象，四川个别地方出栏稍多，其他城市出栏继续偏少。其他主产区出栏数量继续偏少，而且山东等一些省份的一些地区也出现压栏现象。因此本周生猪出栏稍有减少，而且数量继续偏少。
本周猪肉需求继续上涨。从全国主要的白条猪批发市场统计数据看，本周批发数量10043.5吨，比上周的9673.77吨环比增加3.82%。两大主要城市，北京主要白条猪批发市场本周批发猪肉数量为3077.8吨，比上周的2912.3吨，环比增加5.68%；上海本周主要批发市场的猪肉批发数量为2310.1吨，比上周的2288.6吨，环比增加0.94%。本周猪肉需求整体继续回升，增幅继续加大，每日猪肉需求继续稳步增加。
本周猪肉批发价格继续上涨。从中国主要白条猪批发市场统计价格看，本周白条猪批发价格上涨2.18%（18.20RMB/Kg VS17.81RMB/Kg），。本周猪肉价格上涨，涨幅加大，每日猪肉价格继续连续上涨。
本周各主产区生猪价格涨势不减。本周南方地区的广东再次涨后走稳、广西生猪价格继续稳中有涨。本周西南生猪价格再次涨后走稳。供应南方的湖南生猪价格涨后走稳、河南生猪价格继续稳中有涨。华东和华北地区生猪价格继续稳步上涨。北方地区生猪价格上涨幅度大于其他地区。
本周猪肉需求继续连续增加，生猪供应有所减少而且偏紧，因此生猪价格上涨态势不减。本周北方气温下降继续较快，北京等需求增速继续加大，因此北方生猪价格涨幅继续加大。
仔猪
本周仔猪补栏心态依然偏弱，仔猪供应数量继续偏紧，仔猪价格继续稳定。
本周南方补栏心态继续偏弱，仔猪补栏数量继续偏少。广东仔猪主要以自繁自养为主，一些靠出售仔猪的专业户，由于目前的猪价继续呈上涨的趋势，因此仔猪也留作自养的多，市场供应量继续不多；广西自繁自养的养殖户都已经不外卖仔猪，留作自养的开始增多，部分地区的生猪高热病疫情复发，导致生猪伤亡率的增高，有的地区仔猪供应已经出现断档。四川省本周补栏心态依然偏弱，生猪疫情继续复发，养殖户愿外购补栏的不多，而市场上仔猪数量又偏紧。供应南方的湖南、河南仔猪补栏心态继续偏弱，市场供应也继续偏紧，本来一些供应市场的仔猪也用作自繁用。华东的江苏养殖户的本周补栏继续谨慎，华东和华北的山东、河北部分地区近期继续受蓝耳病、5号病影响，补栏继续偏弱，市场上的仔猪数量也不多。
全国主产区仔猪价格继续稳定，南方小涨。广东本周15-20千克外三元仔猪价格380-400元/头，稳定；广西20千克的洋三元仔猪价格360-400元/头，15千克仔猪价格385-390元左右，稳定。西南仔猪价格继续稳定。湖南仔猪价格稳定、河南仔猪价格微涨。江苏15-20公斤的外三元仔猪价格为12.0-14.0元/千克，仔猪价格稳定，山东、河北仔猪价格继续走稳。
图表：2010年11月第2周（11月15日-11月19日，总第46周）中国局部市场生猪均价统计（元/千克）
|
地区 |
省份 |
本周最低 |
本周最高 |
平均 |
上周最低 |
上周最高 |
平均 |
周涨跌 |
|
华北 |
河北 |
14.10 |
14.40 |
14.26 |
13.40 |
14.10 |
13.66 |
+0.60 |
|
河南 |
14.10 |
14.50 |
14.28 |
13.60 |
14.10 |
13.90 |
+0.38 | |
|
华东 |
山东 |
13.90 |
14.20 |
14.11 |
13.30 |
13.70 |
13.50 |
+0.61 |
|
江苏 |
13.10 |
14.60 |
14.07 |
12.80 |
14.30 |
13.61 |
+0.46 | |
|
华中 |
湖南 |
14.40 |
15.00 |
14.53 |
14.10 |
14.60 |
14.32 |
+0.21 |
|
华南 |
广西 |
14.50 |
15.60 |
15.34 |
14.30 |
15.30 |
15.05 |
+0.29 |
|
广东 |
15.20 |
15.70 |
15.43 |
15.00 |
15.50 |
15.25 |
+0.28 | |
|
西南 |
四川 |
15.20 |
15.70 |
15.43 |
14.90 |
15.00 |
14.97 |
+0.43 |
四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东、湖北和江苏是中国生猪的主产省，年出栏约占全国总产量63%。
后市预测
据中国气象台预测，影响我国的冷空气活动频繁，移动速度快。下周前期西北地区东部、华北、东北、黄淮、江淮、江南北部等地气温下降4-8℃，部分地区降温幅度可达10-14℃。后期西北地区东部、华北、东北地区降温4-8℃，其中东北部分地区降温幅度可达10℃以上；内蒙古东北部、东北地区北部和东部有1-6毫米降雪。
总体看下周气温降幅大，因此猪肉需求预计继续增加，而近期能出栏生猪数量有限而且更多地区出现压栏现象，因此下周生猪出栏数量难增加。本周国务院出台16项措施稳定物价，主要措施为加大农产品供应，同时降低流通成本，自2010年12月1日起，所有收费公路对整车合法装载鲜活农产品的车辆免收通行费；各地区要进一步规范和降低集贸市场摊位费和超市进场费。以上措施对蔬菜等价格影响较大，但是对猪肉等除了降低一些运输成本外，供应偏紧状态一直没有得到有效解决。上周政府实施的抛售储备猪肉措施，在没有连续和大批量抛售措施来临前，不会对生猪价格产生实质性影响。因此下周的生猪价格继续出现稳中有涨态势。
本周各主产区外购仔猪补栏继续偏弱，仔猪价格继续稳定为主。未来随着气温的不断下降，各地生猪疾病发生的概率不断增加，因此大部分地区仔猪补栏心态还是较弱。同时生猪养殖效益越来越好，一些本来供应市场的仔猪也被留作自繁养殖用，市场上仔猪数量更加偏紧，因此仔猪价格继续稳定为主。
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