2012年以来，我国糖市经历了一个从低点逐步抬升，到目前小范围震荡的过程，其内在原因是进口冲击及内销不旺糖市探底，受收储提振走高，最终围绕收储价波动。2011/12榨季我国食糖临时收储价6550元/吨，该价格是国家权衡种植户和制糖企业利润而制定的，而在近期广西糖会上，发改委明确表示，糖价超过7000元/吨国家会择机放储，这意味着糖价只能在6550-7000元/吨的区间运行。根据布瑞克的监测，近期外糖连续走高，但配额内泰国糖和巴西糖精炼完税价仍低于6550元/吨的收储价，也就不能理解为何糖会上各地方糖协和产业人士反复要求打击走私糖。
进口糖和走私糖为何能够对国内糖市造成如此大的冲击，究根结底还是由于我国制糖成本处于劣势，一些食糖主要生产国和出口国的成本状况或许可以引起我们的思考。
从上表中可以看出，我国食糖成本大幅高于其他食糖主产国和出口国，可以说，国内食糖成本就已经高于进口成本，巨大利润空间，194.5万吨的食糖进口配额必然能够用完，因此，布瑞克预计2011/12榨季我国食糖进口量达到260万吨 。2011/12榨季前四个月我已经进口食糖139万吨，原糖加工企业全力开工，国家食糖储备相对充足，南方产区处于压榨高峰，且国内食糖采购迟迟为大规模启动，产区食糖库存压力较大，虽然国家启动食糖临时收储，但据了解，由于糖厂认为收储较低，宁愿租新的仓库储糖也不愿意选择交储，力挺食糖价格。
加入WTO以来，我国食糖市场暴露在全球的大市场中，制糖成本方面的劣势使得进口糖对国内糖市造成了较大的冲击，国内糖市关系着就业问题、社会安定问题、地方收入问题以及行业发展问题等，国内食糖高成本问题在不伤害各方利益的前提下，应该尽快得到妥善解决。
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