布瑞克农产品数据库最新发布，据布瑞克食糖分析小组监测数据显示，2011/12榨季截止7月底，布瑞克预计我国食糖总库存数量633万吨，其中工业库存量296万吨，同比增加80%，商业库存量103万吨，同比减少37%，国家储备234万吨，同比大幅增加148%。7月份，全国食糖现货均价6266元/吨，稍低于上期月报中预估的6300元/吨。
2012年7月上半月，糖价持稳，产区食糖现货成交转好，销区库存薄弱，部分地区甚至出现供不应求的情况。进入下半月，郑糖及批发市场价格持续回落，现货价格不断下调，成交几近停滞，糖厂库存压力仍然较大，7月末贸易商及用糖企业库存相当薄弱，考虑到去年7、8月份国家抛出的因素，8月食糖单月销量将好于去年同期，预计8月底我国食糖工业库存201万吨，较上月消化95万吨。布瑞克调研了解到，用糖企业仍然谨慎维持低库存，随买随用的原则没有改变。7月下半月糖价暴跌，本打算供应中秋备货的贸易商和用糖企业不敢轻易出手。预计8月底我国食糖商业库存103万吨。我国6月进口食糖38万吨，其中国储入库约5.3万吨。预计8月底，我国食糖国家储备数量达到239万吨。
预计8月份食糖月度供需比指数为144，较7月上调3点，预计8月全国食糖现货均价小幅回升至6350-6450元/吨，当前工业库存仍较大，制糖企业急于出货，下游流通及消费领域库存薄弱，有采购需求，7月末产区糖价已经跌破成本线，下跌几无空间，现货需求或将对糖价有所带动。但由于本年度A类配额大部分进口仍未到港，未来3个月国内仍有百万吨级别左右的进口糖到港，将会对糖价造成一定程度的打压。收储政策出台可能会短时间稳住糖价，但不足以挽救糖市转危为安。
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