真相：流感病毒不会侵入鸡蛋内部，煮熟后可以放心食用
食品安全，是大家最为关心的重要话题。对于禽流感疫区的鸡蛋能不能吃，史瑞仁专家给出了答案。禽流感疫区的鸡蛋壳上有可能会被感染上病毒，但病毒不会侵入鸡蛋内部。
从安全预防角度考虑，鸡蛋外壳有可能受到污染，在食用鸡蛋时，要注意蛋壳外部的卫生，要先清洁蛋壳，打鸡蛋时，也不要让蛋壳掉落进去，并要彻底清洁双手。
鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以灭活禽流感病毒，鸡蛋就完全可以食用。
来源：农业科技报；作者：XXX；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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