2023年已经结束，即将迎来2024年春节，2023年养殖行业普遍亏损。2023年生猪养殖大部分时间处于成本线下方，肉鸡（白鸡）虽然有阶段性盈利，但年度难获得正向收益，肉牛养殖无论繁育还是育肥普遍亏钱，且单头亏损巨大，蛋鸡全年大部分时间处于盈利，全年获得较好收益，水产众多品种亏损包括小龙虾、大闸蟹、罗非鱼等品种，只有部分品种还能获得合理利润，奶牛养殖亏损严重，除了蛋鸡外，其他养殖行业经营普遍困难，养殖困难开始向上扩散至饲料养殖端，饲料企业现金回流难度明显下降，与此同时肉类库存也创下历史新高，巨大的肉类库存将在2024年1季度甚至2季度压制养殖行业回暖。
2023年生猪养殖较过去三年主动大比例、大体重压栏相对减少，但部分中小养殖户仍有大体重压栏情况，大体重压栏必然抬高单位养殖成本，在猪价较低情况下，极为容易增加单头亏损。2023年猪价大部分时间位于生猪成本下方，标重猪2023年单头理论亏损260元/头，全年仅有7月末8月中不足一个月时间实现正向利润，2月中到3月中维持1个月左右处于盈亏线附近。
2023年生猪养殖成本整体下降，主要是得益于饲料原料中玉米价格有所回落，饲料价格小幅走弱，但饲料成本仍处于历史高位，其次是养殖主体相对于过去几年更关注养殖成本，积极提高饲料转换率，加上养殖效率提升，2023年较大部分养殖主体其生猪单位养殖成本已能下降至15元/公斤，但仍有部分养殖主体其单位养殖成本达到16元/公斤或者超过16元/公斤。2023年全国生猪算数平均价格为15元/公斤，但中位数价格为14.68元/公斤。预计2024年饲料成本走低，部分养殖主体其生猪完全成本可下降至14元/公斤，甚至部分管理较好的主体可以达到13.5元/公斤，部分外购仔猪养殖主体，得益于2023年末购买低价格仔猪，2024年2季度出栏生猪完全成本可下降至12.5-13元/公斤。
肉牛方面，2023年1季度价格开始走低，但还未真正开始亏损，5月份后牛肉冻品价格杀跌，活牛价格跟随走低，6-7月份活牛价格大幅低于成本价格，即使3季度中后期有所反弹，但未能回到年初水平，4季度活牛价格再度走低，全年活牛价格低于养殖成本，特别是2022年高价购买后备母牛繁育及架子牛育肥的主体亏损严重。
鸡蛋方面，2023年产区中位数价格为4.56元/斤，虽然2023年蛋鸡养殖也面临饲料成本压力，较高鸡蛋出场价格使得2023年蛋鸡养殖利润为正值，全年蛋鸡周度养殖利润中位数为3.1元/百只.天，全年蛋鸡周度养殖利润算术平均为5.61元/百只.天。随着2024年饲料价格走低，2024年鸡蛋养殖成本有望下降至3.2-3.5元/斤。
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