加拿大农业部长玛丽-克劳德·比博(Marie-Claude Bibeau)昨日宣布，由乳制品加工投资基金向魁北克省Lac-Mégantic的Fromagerie La Chaudière投资1,577,028美元。这笔资金将帮助这家当地的奶酪加工企业增加25%的产量，同时减少其对环境的影响。
Fromagerie La Chaudière生产各种新鲜和陈年奶酪，加工奶酪，有机奶酪和黄油出售。这笔投资使该公司安装了一条自动化生产线，以满足消费者对其名为Déguédine的未成熟奶酪的需求。工厂现在每天24小时运转，每周6天，产量的增加为200多名员工创造了新职位。
该公司还引入了一种反渗透水处理技术，以去除乳清中的大部分水，乳清是奶酪生产的副产品。在今年1月推出这项技术之前，Fromagerie la Chaudière每周使用25辆卡车将乳清运送到另一个处理器。该公司现在每天只用一辆卡车运输浓缩乳清，减少了温室气体排放，降低了运输成本。
“我们的家族企业是Mégantic地区的重要经济驱动力，也是魁北克省乳制品加工业的旗舰企业。这些投资帮助我们继续增长，同时减少了75%的温室气体排放，”Fromagerie La Chaudière总裁米歇尔·乔凯特(Michel Choquette)表示，“我们对本地生产的产品遍及全国感到自豪，我们将继续努力满足日益增长的消费者需求，同时最小化我们的环境足迹。”
Fromagerie La Chaudière生产各种新鲜和陈年奶酪，加工奶酪，有机奶酪和黄油出售。这笔投资使该公司安装了一条自动化生产线，以满足消费者对其名为Déguédine的未成熟奶酪的需求。工厂现在每天24小时运转，每周6天，产量的增加为200多名员工创造了新职位。
该公司还引入了一种反渗透水处理技术，以去除乳清中的大部分水，乳清是奶酪生产的副产品。在今年1月推出这项技术之前，Fromagerie la Chaudière每周使用25辆卡车将乳清运送到另一个处理器。该公司现在每天只用一辆卡车运输浓缩乳清，减少了温室气体排放，降低了运输成本。
“我们的家族企业是Mégantic地区的重要经济驱动力，也是魁北克省乳制品加工业的旗舰企业。这些投资帮助我们继续增长，同时减少了75%的温室气体排放，”Fromagerie La Chaudière总裁米歇尔·乔凯特(Michel Choquette)表示，“我们对本地生产的产品遍及全国感到自豪，我们将继续努力满足日益增长的消费者需求，同时最小化我们的环境足迹。”
（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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