2010年我国乳制品行业规模以上企业全年累计产量增长速度为11.18%，产量规模达2159万吨，全年产量超过百万吨级别的省份增速最快为山东和陕西，分别高达38%和28%。规模以上乳制品行业用糖规模达62-67万吨，加上未入统计的，乳制品行业食糖消费规模约68-75万吨。
图表数据显示：山东、河北、黑龙江、陕西、河南、内蒙为我国奶制品主要生产区域。
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