玉米涨停，小麦紧随其后，大豆价格自2014年以来首次突破每蒲式耳15美元。一些产区的寒冷和干旱加剧了人们对新作的担忧：随着世界经济从病毒大流行中复苏，谷物和油籽将无法满足中国对饲料的强劲需求，也无法满足日益增长的生物燃料需求。
中国对玉米的需求强劲，已经开始采购下一季的玉米，预计今年的需求不会放缓。投资者纷纷涌入农产品，因为全球库存紧张意味着不利天气可能导致价格进一步上涨，基金经理上周将对玉米的净看涨头寸上调至10年高点。
“我们知道，全球对饲料谷物的需求非常巨大，人们开始想知道，如果巴西的玉米产量下降，会发生什么，”明尼阿波利斯边境期货公司(Frontier Futures)的经纪人乔·努斯迈尔(Joe Nussmeier)在接受采访时说。“如果没有一场大雨，产量就会下降。
美国农民在创纪录的寒流中放慢了种植速度，这可能也损害了几个月后就要收获的硬冬小麦。与此同时，巴西本季第二季玉米作物正遭遇干旱，人们对玉米产量下降的担忧也与日俱增。
不断飙升的玉米期货价格使小麦对牛饲料的吸引力更大，尤其是农民为了不错失未来的价格涨幅而对玉米惜售。
努斯迈尔说：“现在我们的玉米快用完了，最便宜的替代品是小麦。”小麦价格正在大幅上涨。”
周四的市场上，交易员也纷纷买入期权，押注或防范农产品价格的进一步飙升。初步数据显示，玉米、大豆、小麦和其他作物的买入量超过36.3万份，创下1月份以来的最高纪录。
由于对生物柴油的需求不断增长，豆油价格涨停，达到2011年以来的最高水平。
芝加哥玉米期货价格上涨4.1%，至每蒲式耳6.315美元，为2013年5月以来最高水平。芝加哥基准小麦价格上涨5.3%，至7.105美元，为近7年来的最高结算价。
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