在肉牛养殖中，永寿县大胆探索，积极进取，全县目前规模牛场有30个，牛存栏达到5.8万头，年出栏4.6万头，常宁镇何谈村集体经济组织牛场被省肉牛体系列为试验示范站(基地)。为了建成全省畜牧大县，永寿县委、县政府先后出台优惠政策，县农业局多次组织镇（区）领导和专业技术人员去外地参观学习，吸收先进经验，结合永寿实际制定技术方案和实施细则，成立技术服务队随时解决永寿县肉牛养殖中遇到的具体问题，在抓养牛规模扩张的同时，积极引进优良品种，先后引进红安格斯牛、西门塔尓牛、夏洛来牛等，不断提高良种覆盖率。
同时，陕西省肉牛产业技术体系首席专家胡建宏教授多次带队到永寿县进行技术服务指导，与企业、专业合作社、农户深入交流，为当地肉牛产业发展献计献策，永寿县肉牛养殖形成了"参股不控股，投资不经营，龙头企业+村集体经营组织+农户+试验示范站"的新模式，促进肉牛产业蓬勃发展，解决了一般农户生产生活问题，让贫困户走上了致富快车道，更为乡村振兴注入了新的活力。
采访当天，两位记者同陕西省肉牛产业技术体系疫病防控岗位专家、永寿县动物疫病预防控制中心高级兽医师董建平，永寿县家庭农场式肉牛养殖示范（基地）站站长、岗位专家严忠厚，永寿县永寿鸿运达种养殖合作社联合社负责人尚红文一行，先后到顶乐公司五星村肉牛养殖场、永寿县黑牛养殖农民专业合作社，永寿县刚刚种养殖农民专业合作社，与企业负责人、合作社理事长、养殖户深入交谈，详细了解了永寿县肉牛产业的发展现状。采访中，永寿县农户积极高涨的养殖肉牛和积极性深深打动了记者，没想到这里的肉牛养殖业发展得这么好！相信永寿模式将会在陕西全省发扬，让更多的农户学习好的模式和经验，促进肉牛产业健康快速发展。
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