——专家简介——
宗爱春:高级农艺师,一直在巨野县从事基层农技推广工作,先后发表业务论文十多篇,荣获菏泽市第四、第五批乡镇优秀技术员,山东省农经工作先进个人,山东省第七届优秀乡镇农业技术员。
甘蔗是我国重要的经济作物,集中产区一直限于长江以南地区,故有“桔不过淮,蔗不过江”之说。菏泽市巨野县位于山东省西南部,地处黄河冲积平原,春、初夏偏旱,秋季少旱涝,综合当地的光照、气候等因素,似乎没有让甘蔗得以生存的条件。但从2018年开始,采用“双膜覆盖技术”引进甘蔗试种取得成功。据实地测算,亩产商品甘蔗4000棵、2万斤左右,且糖分达到15—22%,口感好,皮很薄,按市场价每斤1.5元计算,亩收益3万元左右。其种植技术要点如下:
整地播种
1、土地整理。平整土地是为甘蔗生长提供一个深厚、疏松、肥沃的土壤条件。甘蔗因其根系发达,深耕是增产的基础。一般于地表解冻后,每亩施优质农家肥或有机肥2000斤、硫酸钾复合肥80-100公斤,在耕地前匀撒地面深翻地下。为防地下害虫,可同时亩用3-4公斤地虫磷颗粒剂与底肥混合施入,耕地深度30-40厘米以上,耕后整平耙细,准备播种。
2、品种选择。甘蔗品种目前大体分为糖蔗和果蔗两大类,单单果蔗就有十几个品种。经多次试种和摸索,黄金果蔗和黑皮果蔗这两个品种生长期在210天左右,具有适应性强、抗寒、节长、甜度高、分蘖率高、产量高等特点,深受北方种植户喜欢,比较适应鲁西南地区的气候环境。
3、适时播种。实践证明,在鲁西南地区甘蔗的适播期一般在阳历2月底3月初为宜。蔗种从大棚移出后,按一芽或两芽一节断开后,浸于50％多菌灵1000倍溶液中10-15分钟,捞出后放在大棚内见光升温,待芽露头后,即可播种。播种时按行距160-180厘米开沟,开沟深度35-40厘米左右,然后浇水漫灌,待水完全浸入地下后,按株距10厘米左右下种,每亩4000-5000棵。下种时,芽朝上或朝向两侧平放于沟内,小心不要碰掉蔗芽。蔗种放好后覆土3—5厘米,喷施5%乙草胺除草剂,防治杂草。然后用地膜覆盖,拉平拉紧,紧贴地面,地膜两边用士封严。最后插竹条起拱(竹条长2米,棚膜宽2米),即覆棚膜,一般棚膜高度为70-80厘米,为防大风揭膜两边尽量加大封土的厚度和力度。采用双膜覆盖技术,相当于给甘蔗苗穿了两层“保暖衣”,创造了一个类似南方的小气候,不仅有效提高地温和湿度,解决了北方温度低的问题,而且能提高发芽率,促使甘蔗早分蘖,增加有效茎,提早拔节,提高产量。
田间管理
甘蔗喜欢高温潮湿的环境,南方无霜期长,生长期最长达10个月,而北方恰恰与之相反,北方的气候特征是秋季空气干燥、温度低,是“南蔗北种”的一大技术难关,因此甘蔗的田间管理则显得尤为重要。同时,由于北方地区秋季天高气爽、干旱少风,霜期昼夜温差大,不仅有利于甘蔗转色增糖,而且很少弯曲或倒折,这大大提高甘蔗的品质。
1、肥水管理。甘蔗生长期长,植株高大,所以在整个生长期间需肥量大,肥料在甘蔗生产成本中占有很大的比重,因此,正确掌握施肥技术,做到适时适量,而又最大限度地满足甘蔗对肥料的需要,有着重要的意义。甘蔗总的施肥原则是“重施基肥,适时分期追肥”。在耕地时施足底肥后,还要追加施肥3次:第一次追肥在6月份,甘蔗生长到一米左右时,每亩追施80-100公斤硫酸钾复合肥；第二次追肥,与第一次追肥间隔25-30天后,每亩追施80-100公斤硫酸钾复合肥；第三次追肥时间在收获前30天左右,每亩追施钾肥80-100公斤,提高甘蔗的口感。甘蔗是喜湿作物,生长期间需要足够的水分,确保土壤湿润,含水量不低于70%。生长过程中,如雨季田地积水,要视积水情况及时排水,防止出现浸泡腐烂；如果天气干旱,要观察土壤中的含水量,一旦发现有缺失的情况,应每10天浇一次水补充水分。
2、培土除草。培土是甘蔗栽培中田间管理的一项重要工作,一般进行2-3次:在揭开地膜后、幼苗分蘖时进行一次小培土,培土高度3-4厘米,注意不要遮盖幼苗,有助于根系发育和促进早期分蘖。6月份在蔗苗分蘖盛期、蔗株开始封行时进行一次大培土,培土高度约20-30厘米,让甘蔗基部节充分与土壤接触,诱发新根长出,形成更加庞大的根系,增强吸收能力,促使地上部分迅速伸长,促进根部生长发育；在7月上中旬,可再进行一次培土,培土高度约10-15厘米,主要抑制后期分蘖发生和防止倒伏,还能起到中耕、除草作用。培土可结合施追肥同时进行。甘蔗在生长期间,杂草容易生长,消耗养分,要及时进行蔗田除草。一般可结合培土,适时进行手工除草。也可用除草剂在甘蔗出苗之前喷雾处理。
3、调节剂使用。使用甘蔗生长调节剂,可以使甘蔗节间更长、更均匀,达到增长增质的目的。生长调节剂从6月份拔节期开始,每15天喷洒一次(如赤霉素),连续喷洒3个月,9月底收获前20-30天停止喷洒。
4、病虫害预防。甘蔗的病虫害主要有甘蔗螟虫(俗称甘蔗钻心虫),是危害较普遍且严重的一种害虫,破坏甘蔗茎组织,降低甘蔗糖分,降低产量；另外,还有玉米螟等虫害,可用阿维菌素等药物提前预防,每15天喷雾预防一次。
收获储存
甘蔗进入成熟季节须适时采收,在霜冻之前把甘蔗采收完。在鲁西南地区,一般在10月上中旬即可收获上市销售。采收时注意不要碰伤甘蔗茎体,搬运时不要把甘蔗茎体折断。如甘蔗大面积种植或市场行情波动,先储存数月甚至越冬,待春节前后销售。一般采用地窖储存和大棚储存。地窖储存法:选择不积水高处挖地窖,地窖长度可长可短,深度掌握在1.5米左右,宽度掌握在2米左右,不宜太深,太深容易造成地窖里的甘蔗发热,使甘蔗腐烂。储藏时窖底部、四周及上部垫鲜蔗叶,保持窖内湿润,培土封窖。冬暖大棚储存法:在冬暖大棚里尽量立放,每排之间要有间距,确保散热通畅。贮藏温度控制在10左右,湿度约80％-90％。
北方甘蔗每年可留存一定量的甘蔗当作来年的甘蔗种苗(种芽),在很大程度上降低购买甘蔗种苗的成本费用,提高产出效益。具体做法是:每年10月份甘蔗收获时,挑选蔗茎直立、粗壮、无虫害的植株留种,尽量把蔗根留得大一些,储存在冬暖大棚里过冬。等到来年2月份选取蔗茎正常、蔗芽饱满的节段做种,把虫芽、坏芽、死芽的节段剔除,移出种植。
来源：农村大众报；作者：宗爱春；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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