一、中国苹果面积、产量变化
目前我国西北黄土高原成为最大的苹果产区，渤海湾为第二大苹果产区，西南冷凉高地、新疆等发展较快。2021年中国苹果面积3132.8万亩，产量4500万吨，2018年以来全国苹果面积增加225万亩，如下图所示。
中国苹果面积、产量变化表
苹果面积变化分析：预计山东、辽宁、山西、河南、河北苹果面积将进一步减少；陕西省南部苹果产区苹果面积进一步减少，陕西省渭北产区老果园挖除、重新建园减少或者滞后造成面积减少；受非粮化政策、苹果效益下降、劳动力不足等影响，原来依靠政府推动为主的建园扩大面积步伐放缓，陕西省北部及甘肃、新疆、西南产区苹果面积缓慢增长。去冬今春苹果面积减少300万亩左右，今后2年将继续减少200-300万亩，未来几年全国苹果面积将暂时稳定在2500万亩左右。
苹果产量变化分析：受2021年结果大年及夏季干旱、秋季降雨多等影响，2022年近3成果园花量不足，尤其乔化红富士花量少；春季花期霜冻影响不大，但是局地幼果期霜冻严重，花期遭受高温干热-大风—阴雨天气，坐果率普遍较低；陕西、甘肃、山东等苹果产区冰雹灾害频发；老果区、非最佳优生区、苹果比较效益低的产区，挖树较往年多，导致产量减少；仅有幼龄树产量略增加。综合分析，2022年苹果减产幅度较大，预计较2021年减产500-600万吨，以2021年4500万吨产量计算，2022年苹果产量预计3900-4000万吨，减产11.1%--13.3%。
二、主要苹果生产省份面积、产量变化
2020年陕西省苹果面积930万亩，产量1185万吨，居第一位；甘肃省苹果面积373万亩，排第二位；产量386万吨，居第五位；山东苹果面积370万亩，产量954万吨，居第二位；新疆苹果产量184万吨。2020年甘肃、新疆、山西、陕西、四川、云南、河北7个省份苹果面积增加，山东、河南、辽宁3个省份苹果面积减少。
三、苹果品种现状及变化趋势
世界苹果生产国家十分重视新品种的选育与商业化开发，呈现品种多样化发展趋势，富士、元帅系，金冠、嘎啦、青苹和乔纳金是世界主流品种。日本四大主栽品种中，富士、王林、津轻都是由他们自主培育的。新西兰在四大主要出口品种中，嘎啦、布瑞本是自育品种。澳大利亚选育的青苹已经成为世界品种，而新育的粉红女士新品种正在加速推广。美国新育的蜜脆、宇宙脆等品种也在加大推广力度，有望成为世界性品种。
我国苹果品种比较单一，以晚熟品系为主，平均占比70.0%左右，中熟占比平均在18.0%左右，早熟占比平均在11.0%。富士系为主要栽培品种，包括富士优系、早熟富士，占73.7%；嘎拉、元帅系分别占6%、7%左右，其他秦冠、金冠、国光、花冠、寒富等有少量栽培。目前新发展品种以维纳斯黄金、瑞阳、瑞雪、华硕、鲁丽、秦脆、瑞香红等占有比重较大，下一步的重点是培育我国苹果新品种，建立中国特色集约化栽培耕作体系，包括适宜的砧木及穗/砧组合，树形和地面管理，研发宜机或者轻简化管理的栽植方式和栽培技术，机械化栽培等，要因地制宜，实行矮化密植栽培、矮化中间砧或乔砧集约化栽培。
四、2022年苹果价格分析
我国苹果仍然面临着面积过大、产量相对饱和等问题，2022年全国苹果产量减产幅度较大，预计减产500-600万吨，尤其优生区红富士严重减产。受去年低库存影响，加之前一阶段认为今年花量偏少、产量减少，导致苹果价格及期货上涨，预计对今年后期鲜果价格产生一定的提升作用，但受疫情的持续影响，经济、消费市场低迷，在一定程度抵消苹果价格的上涨。综合分析，2022年优质红富士鲜苹果将有每斤0.5-0.8元涨幅，其他苹果价格存在小幅度上涨空间。（农产品集购网特约撰稿，作者：安贵阳，转载请注明来源，否则将依法追责。）
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